Mes mini-livres de cuisine

Vous avez compris que j'adore cuisiner, surtout faire des gâteaux et j'adore les livres de cuisine. Récemment j'ai commencé une nouvelle collection "les 30 recettes culte" aux éditions Marabout, ce sont des tout petits livres qui proposent 30 recettes à base d'un produit culte comme le Nutella ou les Spéculoos. Pour l'instant j'en ai 3 qui proposent des recettes avec les 3 produits sucrés que j'aime le plus : le Nutella, les Spéculoos et la confiture Bonne Maman.

Il existe une large gamme avec nos produits préférés : Nutella, Carambar, Milka, Mars, Fraises Tagada, Petits beurre, Galette Saint-Michel etc... Il y en à même pour le salé avec le Kiri et la Vache Kiri. Bref de quoi se faire plaisir. 

Ce qui me plait avec les recettes proposées c'est que c'est des produits qu'on a dans nos placards, que les recettes sont simple et rapide! Ils donnent de bonnes idées, comme mettre des spéculoos mixés dans la pâte à tartelette.

Gros coup de coeur pour le gâteau aux pommes, miel et Spéculoos et les moelleux au coeur coulant au Nutella.

Chaque livre coûte 3,5euros donc pas grand chose, idéal pour ce faire une petite collection ou bien offrir. J'en ai déjà offert plusieurs, toujours celui sur le Nutella, un grand classique. Petit à petit je vais m'en acheter d'autres, le prochain sera sans doute celui sur les Petits beurre ou les Galette Saint-Michel.

J'ai aussi quelques autres petits livres de pâtisseries, 200 Cupcakes qui vient tout droit de Californie, Pâtisseries & Gâteaux gourmands de chez Larousse Cuisine et Les meilleurs desserts au chocolat qu'on m'a offert. J'ai pas mal de livres de cuisine de toutes tailles, mes ces petits livres je les aime beaucoup, ils sont bien fait avec de jolies photos et des recettes top!

Et vous des livres ou une collection de livres de cuisine favorite? 

Tattoo

Ça fait déjà quelques temps que j'ai envie d'un petit tatouage, quelque chose de discret, ça fait un moment que je rêve de me faire tatouer un oiseau avec une préférence pour une hirondelle. Je crois que depuis le lycée (y'a donc déjà un petit moment) j'ai envie de ce petit tatouage sans jamais sauter le pas, je dois trop réfléchir! J'adore les oiseaux, avec une affection particulière pour les hirondelles mais depuis quelques temps je vois plein de filles qui ont des tatouages hirondelles et du coup ça me fait réfléchir plus, je ne veux pas un tattoo comme tout le monde, ne pas suivre l'effet de mode! Alors je réfléchi encore, j'attends de faire le dessin qui me convaincra! 

En attendant j'aime bien regarder les tatouages avec des oiseaux.
Images We Heart It

 

♡ Mandy ♡

Cette semaine

Le mois de Janvier commence à être long, ce mois me parait toujours très long, il ne finit pas! Pourtant les jours commencent à rallonger, les journées sont plus lumineuses et puis on a de la chance il ne fait pas vraiment froid! Je suis impatiente de retrouver les beaux jours pour faire pas mal de choses.

Cette semaine j'ai rien fait d'extra, pourtant j'avais des projets, mais je voudrais juste un peu de soleil et de lumière pour me booster!

Comme toutes les semaines j'ai fait pas mal de cuisine, des légumes de saison et surtout un super gâteaux qui déchire tout  Pommes/ Spéculoos dont la recette est tirée du petit livre Spéculoos Lotus, les 30 recettes culte

J'ai testé la manucure au scotch, deux couches de vernis unis, des triangles de scotch pour faire un éclair sur l'ongle, un coup de vernis à paillettes et voilà une manucure funky. Et surtout j'ai pris soin de mes cheveux, un masque maison à l'huile d'olive et au miel, des shampoings doux, et pas de brushing agressif. Juste un petit coup de séchoir et surtout pas de lisseur, en une dizaine de jours mes cheveux se portent bien mieux, et c'est un entretien qui ne coûte pas grand chose.

Et samedi j'ai fait la Super Tata, j'ai aidé ma grande soeur à préparer la fête d'anniversaire pour les 4ans de ma nièce. J'ai fait de petits gâteaux de toutes les couleurs, j'ai fait le cobaye guili-guili pour sept enfants de 4ans, je vous assure que c'est un sport.  Une vraie fête d'anniversaire avec des ballons, un jeu de l'âne, une pinata,des bonbons, de la musique. Le soir j'ai pas mis longtemps à m'endormir, mais c’était tellement de bonheur de la voir s'éclater avec ses copains. Et le chat n'échappe pas aux festivités!

Et surtout ma petite trouvaille de la semaine un Polaroid. J'étais parti faire un tour à Emmaus à la recherche de chaises pliantes à restaurer pour les beaux jours (mon obsession) et de belles assiettes mais je suis revenue avec un pola et des livres, dont tout un tas de livres Disney parfait pour offrir à ma nièce. 

* Bon dimanche *

* Mandy *

Thé Addict

Je suis une vraie thé addict, j’adore ça, j'en bois plus d'un litre par jour! Mon histoire d'amour avec le thé remonte il y a plus de 15ans quand j'étais encore une petite fille et que l'odeur du thé à la menthe marocain me faisait rêver! 

Comme une vraie fan de thé je collectionne pas mal de choses autour du thé, des dizaines de mugs et aussi plusieurs infuseur de la simple boule à l'infuseur robot! J'ai aussi plusieurs théière, sur la première photo c'est ma chouchoute, ma première théière offerte par ma grande soeur. 

Mes petits infuseurs fétiches

J'aime découvrir de nouveaux thés mais je reste sur mes 3 favoris que je bois quotidiennement, du petit déjeuné au goûter.

Un grand classique, le Earl Grey, je l'achète en vrac, parfait pour le petit déjeuné.

Le Prince Vladimir de chez Kusmi Tea, ce thé je l'adore.  C'est un mélange russe aromatisé aux agrumes, à la vanille et aux épices.

Le Katmandou, encore un mélange de thés noirs parfumé à la rose, au gingembre, à la cannelle et au litchi (si je me souviens bien mais y'a peut être aussi d'autres parfum). Ça doit faire une dizaine de thé que je bois ce thé, je le prend toujours au même endroit, en vrac.

C'est juste un petit aperçu des thé que je préfère, j'aime aussi les thés verts mais moins régulièrement. Ces trois thés j'en bois une tasse de chaque par jour (au moins). Dès que j'ai l'occasion je goûte de nouveaux thés, notamment dans les boutiques où j'achète mon thé en vrac. Je cumule aussi les belles boites de thé, ma préféré c'est la boite Harrod's qu'on peut voir sur la 1e et 3e image mais c'est une autre histoire.

Et vous le THÉ, un peu, beaucoup, passionnément ou pas du tout?

Je ne devais pourtant PAS faire les soldes

Je suis faible, c'est dit! Samedi matin petite virée shopping avec Jules pour lui acheter des jeans et hors de moi l'idée de m'acheter quelque chose. Parce que cette année j'ai dit NON je ne fais pas les soldes, je n'ai besoin de rien d'indispensable, je garde maigre budget, je met de coté pour acheter un super objectif pour mon reflex! J'ai résisté aux e-shop, quand je vais aux marché mon seul objectif est de ramené des légumes et du poisson , je résiste pour ne pas succomber aux magasins de fringues tout au long du marché, bref j’étais bien partie!

Mais voilà, pendant que chéri essaye des jeans, mon regard se pose sur les Levi's en solde et je tombe sur les Levi's Curve ID. Allez j'essaye histoire de voir ce qu'il donne et BAM je suis plus que bien dans ce jean, un vrai pyjama. Quand tu essayes un jean neuf parfois ça sert un peu, le temps que le jean se fasse, là même pas, le bonheur! Je regarde l'étiquette, il est à 50% (soit 52e au lieu de 105e), ça vaut le coup! Surtout quand on on y pense j'ai deux jeans qui sont bien usés aux genoux et aux fesses (mais je me refuse à les abandonner) et que je ne peux pas bosser avec des jeans dans cet état (comment se trouver des excuses bidons, je sais). Et un Levi's tu l'as pour un bon moment, j'en ai un que j'ai eu pour mes 16 ans, archi porté, craqué aux genoux mais encore tellement confortable!

Levi's Demi Curve

Le pire c'est que du coup je voudrais ce modèle dans toutes les couleurs existantes tellement je suis bien dedans!! Mais là ça va pas le faire, je ne vais pas craqué 15 fois pour les soldes! J'ai fait mon petit craquage SOLDES, mais il en vaut le coup!

¤ Mandy ¤

Des Muffins Salés

C'est Dimanche, l'heure du déjeuné ou du brunch, bref c'est l'heure de préparer des petites choses à grignoter! J'ai fait des petits muffins aux poivrons grillés, à la base c'est ma  recette de muffins sucrés que j'ai un peu adaptée au salé! J'ai mis des poivrons mais on peut très bien mettre du jambon, du fromage, des noix et bien d'autres choses!

Ingrédients :

1 oeuf

50gr de beurre ou 30gr d'huile d'olive                                  

75gr de fromage blanc

100gr de farine

1c à café de levure ou 8gr de levure fraîche

1 petit oignon émincé

1/3 de poivron rouge

1/3 de poivrons vert

1/3 de poivrons jaune

sel,poivre, épices à votre goût

Mettre les poivrons au four un petit quart d'heure, pendant ce temps préparer la pâte. Faire revenir l'oignon émincé. A la sortie du four mettre les poivrons dans un sac en plastique, ça sera plus simple pour retirer la peau des poivrons. Les couper en petits morceaux et les ajouter à la préparation. Verser la pâte dans des petits moules à muffins (ici moules en silicone), déposer un peu de gruyère râpé sur le dessus et enfourner à four chaud (180°c) pendant 20 min.

* Bon Appétit *

* Bon Dimanche *

* Mandy *

Les Tout Doux

J'ai refait quelques doudous cette semaine, j'ai utilisé du polaire et ils sont TOUT DOUX.

Du coup c'est un petit cadeaux parfait pour les enfants de mes amis et même pour mes copines, elles veulent toute un doudou tout doux (y'a pas d'âge pour un peu de douceur). J'attends de faire une commande de tissu pour faire de nouveaux animaux. Il ne faut pas être une star de la couture pour réussir à faire ces petites bêtes,  mon premier était un pas super mais après avec le coup de main ça va beaucoup mieux. Jusqu'à présent j'ai fait avec des restes de tissu et des boutons ou des perles étoiles pour faire les yeux, c'est un peu le doudou DIY avec de la récup'. J'avais trouvé le modèle ici, j'ai refait le dessin à la main sur un calque pour me faire un patron, mais il y a aussi une version imprimable, donc à vous de jouer si vous voulez vous lancer.

J'ai aussi refait un coussin nuage (vu ici) en polaire, parfait pour une petite sieste, mais il n’était pas pour moi, je l'ai offert à une amie! Un jour il faudra que je pense à me faire des bricoles pour moi.

❤❤❤ Mandy ❤❤❤

B&W

Avec ce beau soleil j'aimerais être au printemps pour aller me balader à la plage, les pieds nus dans le sable et courir comme une folle avec ma petite nièce (c'est une grosse fan de la plage, c'est de famille). Du coup j'espère que les beaux jours vont vite revenir, même si on a pas vraiment encore eu d'hiver ( j'ai même pas encore gratté mon pare brise le matin!). 

Plage + petite nièce chérie = des tonnes de photos. Mettre le nez dans ces photos suffit à me redonner le moral.

❤ Un petite série de photos prise à la plage à diverses reprises avec ma petite nièce ❤

¤ Mandy ¤ 

Rétro Gourmande

En 2011 j'ai fait tout plein de petits gâteaux super mignons et délicieux, retrouver quelques recettes sur le blog.

Biscuits aux Noisettes / Petits sablés / Chouquettes / Palmiers au Nutella / Mini Marbré & caissettes home made / Cookies / Muffins Choco-Chantilly

❤❤ Que 2012 soit une année encore plus gourmande ❤❤

¤ Mandy ¤

Une Galette des Rois mais au Chocolat

C'est la période des galettes des rois, oui juste après les fêtes histoire de ne pas perdre trop vite les kilos pris pour les fêtes de fin d'année (je penche pour un complot). Pas moyen d'y échapper, elles sont partout donc difficile d'y résister! Mais il y a un hic je n'aime pas la frangipane!J'adore les brioches mais à faire à la maison ça prend du temps donc se décider à faire une galette à 19H30 ça le fait pas!

J'ai donc trouvé une alternative à la frangipane : le CHOCOLAT. C'est vite fait et très bon. Certes ce n'est pas vraiment Detox/ Light/ Diet/ Régime d'après fêtes mais au diable le régime, vive la Gourmandise!

Avec ces proportions j'ai fait deux galettes individuelles, si vous faites une grande galette il faut 2 pâtes feuilletées et multiplier les proportions par 3 ou 4.

Découper 4 disques de pâte feuilletée (pour 2 galettes). Garnir de la ganache chocolat fondu/ crème fraîche/ poudre de noisette 2 des 4 disques, laisser 1cm du bord sans garniture pour pouvoir souder les disques du dessus. Badigeonner avec de l'oeuf battu, faire des dessins à la fourchette, enfourner à four chaud pendant 20 minutes à 170°c.

❤ Mandy ❤

De 2011 à 2012

we heart it

Bonne et belle année 2012 

avec un peu de retard mais je récupère juste toutes mes facultés

Au passage à de la nouvelle année on a fait un petit bilan de notre année 2011, alors pour  ma part pas de choses extraordinaires cette année, pas voyage sur la lune ou de voyage à l'autre bout du monde à la nage, mais des petites choses au quotidien qui font la vie plus belle. Des petites escapades en amoureux, des moment partagé en famille, des fêtes entre amis.

Ma petite rétro en images de ces moments de 2011 qui m'ont donné le sourire et rendue heureuse.

Janvier-Février-Mars

Le premier trimestre 2011 passe très très vite pour diverses raisons. En février ma grande soeur et mon beau-frère partent pour 3 semaines en Californie et j'ai une grande mission garder mon petit monstre de nièce pendant 2 semaines, je prend du grade! Je me transforme en super tata, c'est un peu la colonie de vacances pour ma nièce et moi. Le matin école, l'aprem sieste et après on fait des super chorégraphie sur du Lady Gaga, on se maquille en chat, on fait du air guitare. Deux semaines qui passent vite mais qui sont géniales. La première semaine de mars je récupère car un enfant de 3ans en avance pour son age sa crève quand t'es pas habituée!!!

Avril-Mai

Les beaux jours arrivent vite en Charente-Maritime, dès que le soleil revient je revis. Avec les copines dès qu'on a une aprem de libre on file à la plage, on écume les plages de La Rochelle, l'Ile d'Oléron et de l'Ile de Ré, ça fait un bien fou! Après la plage rien de mieux qu'un petit apéro sur le port de La Rochelle. On fait un peu trop la fête mais on passe de bons moments. En Avril rester jusqu'à 4h du matin en terrasse en robe bustier c'est le grand plus de la météo plus que chaude pour la saison.

A Pâques je mange 15 fois trop de chocolat mais c'est tellement bon ;)

Et grande première j'accompagne chéri lors d'un weekend moto. C'est sa première vraie saison en moto classique. Je fais de belles photos de mon petit pilote, l'ambiance est super sympa et je vois de très belles machines pour de vrai que j'avais seulement vu dans des livres ou sur le net.

Juin

Au mois de Juin toujours des petites plage un peu partout. On fête l'anniversaire de mon chéri avec un bon punch, un concours de pétanque, de la musique, un barbecue, des averses qui gâchent un peu la fête car on est en plein air mais elles n'attaquent pas notre bonne humeur! Et surtout on part quelques jours en vacances en amoureux, je fais découvrir le Pays Basque à chéri. Des vacances magiques avec un beau soleil, dans une même journée on peut voir la montagne et la mer, on fait des randos, on va à la plage, on mange beaucoup trop de fromage tellement il est bon, à St Jean de Luz un petit déj avec des bonnes pâtisseries de chez Pariès. Bref ça passe trop vite, je veux y retourner!

Juillet-Août

En Juillet et Août du lundi au vendredi les touristes m’assomment de question pour des renseignement des plus farfelus mais je m'efforce de répondre à toutes les requêtes ("le Fort Boyard c'est le vrai?" "Il y a beaucoup de requins à la plage?"). J'ai mes weekend ce qui est cool quand on bosse dans le tourisme, je me ressource à la plage, des petits coins inconnus des touristes (j'ai rien contre les touristes mais ça fait du bien d'être au calme lors des jours de repos). On part avec chéri en weekend à St Nazaire voir une amie qui bosse là bas, je découvre la Bretagne (c'est le Nord pour moi) on se ballade à La Baule, Pornichet, Le Pouliguen, c'est super jolie mais qu'est que l'eau est froide là bas!!!! 

Chez André je trouve The paire de shoes léopard, dans ma collection d'imprimé léopard je n'avais pas les chaussures c'est chose faite! Je les adore mais il fait encore trop chaud pour les porter!

En Août deuxième expérience de weekend moto, j'accompagne chéri à Pau, le weekend canicule de l'été, je me liquéfie tellement il fait chaud, le circuit est dans un trou , pas un brin d'air, je ne sais pas comment les garçons font pour supporter leur équipement. Je trouve ces weekend de plus en plus chouette, chéri m'a convertie aux sport mécaniques!

Septembre-Octobre-Novembre

Septembre est signe de retour au calme, les touristes rentrent petit à petit. J'entame un régime tarte aux fraises de chez Chisson, pâtisserie rochelaise, je retrouve mes copines, il fait encore super beau alors on ne perd pas nos habitudes d'apéro en terrasse sur le port.

On va au Circuit des Remparts à Angoulême, des courses de vieilles voitures sur un circuit en ville, il y a de très belles autos. Mon Jules se moque de moi car j'ai trouvée une voiture à ma taille, une Fiat 500!

En Octobre j'ai 23 ans et je le vis bien (j'ai eu plus de mal avec les 22), je prépare des bonnes choses à grignoter pour mes invités. Il fait un temps superbe, on va se balade à la plage encore et toujours, il y a même des courageux qui se baignent! Cette année je creuse une belle citrouille pour Halloween.

Novembre je commence à acheter du tissu et je commence à coudre des cadeaux home made pour Noël, je suis pas en retard. Je renoue avec ma copine la machine à coudre et depuis je ne la quitte plus!

Décembre

Fiouuu on est déjà au mois de Décembre, je sors la déco de Noël, cette année c'est décidé je met un vrai sapin, ça sent trop bon dans la maison et à ma grande surprise le chat n'en fait pas un nouveau terrain de jeu! Dès que j'ai du temps libre je suis sur ma machine à coudre pour fabriquer des cadeaux pour Noël, je me transforme en lutin du Père Noël. Quand je ne fais pas de la couture je fais des dizaines et des dizaines de biscuits aux noisettes, au chocolat, aux épices, bref ma cuisine est une usine à petits gâteaux.

Noël arrive, je mange beaucoup trop mais c'est trop bon, je ne sais pas résister au foie gras et au bon vin! Le Père Noël gate toute la famille, on passe de super fêtes de Noël, je profite de toute la famille mais encore une fois ça passe trop vite.

Et voilà l'année se termine avec un réveillon entre amis, avec un bon feu de cheminée!

Voilà ma petite rétro non exhaustive, juste des souvenirs qui me sont revenus au moment de faire cet article! Je n'y est pas mis de gourmandise mais c'est pour mieux y revenir d'ici quelques jours!

Ce fut une très belle est douce année pour moi, je me suis remise à mon blog, vos commentaires me font toujours un grand plaisir. En 2012 je prend pas de nouvelles résolutions mais je souhaite continuer à vivre de doux moments avec mon chéri, ma famille, ma nièce adorée, mes amis. J'espère me trouver un peu plus professionnellement, un boulot où je sois épanouie, qu'avec mon chéri on trouvera un maison à nous où on aura une cheminée et un bout de jardin, qu'on fera des ballades à motos, bref vivre encore cette nouvelle année à 100% et ne rien regretter.

Encore une fois je vous souhaite une très bonne année

¤ Mandy ¤